2009年10月31日 星期六

五、湳仔村從業人物-林美華女士

喜餅專家 林美華女士
林美華,
52歲
雲林縣二崙鄉湳仔村1鄰8-1號

民國67年,開始從事喜餅工作,年資31年。
早期於崙背鄉中山路340號(新興福製餅舖)既加入製做行列,
民國70年與丈夫回到現址湳仔村繼續,
經營喜餅製作。林女士擔任配料及品管工作,
絲毫不馬虎,製做的喜餅廣受民眾喜愛,
現今其獨特製作秘方,建立了良好的口碑,
吃過的群眾都讚不絕口。林女士堅持品質第一的原則,
從不改變,堪稱為喜餅達人。<村長撰>


林美華女士是村長夫人,熱愛旅遊,是個精氣神充沛的女士,每天都會在廠房內製做美味的喜餅。生意很好呢。Yes每次拜訪都是上午正在製做喜餅的時間,看著她們一個個搓揉著綠豆沙喜餅,覺得好玩,黃澄澄的小圓球們被送進輸送帶,用機器模具印出形狀及壓花,盛入烤盤再細火慢烤,烤箱還具有旋轉烘焙的功能,真的是不惜成本地回饋消費者。這裡的餅,新鮮販售,不留隔夜。Yes轉拍喜餅藝術照給讀者看看成品的模樣,很有早期餅鋪的典雅風格。想要訂購喜餅,月餅,就打電話到村長家。



每日新鮮現做的喜餅



店內喜餅藝術沙龍照


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